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新生「オランダ焼」は、キメの細かい
スポンジに
特製バタークリームと
ナチュラルチーズをサンドした、
ちょっぴり塩味のある
令和のカステラです。
昭和から平成初期まで販売していた
旧オランダ焼は、
時代の流れと
共に2017年にやむなく生産終了。
しかし、多数のお客様から終売を
惜しむ声が寄せられ、
改良を重ね
4年の時を経て2021年に復活。
こだわりポイント
和菓子でありながら洋である
チーズとバタークリームを使用し
「甘くてしょっぱい!」
ミステリアスな和菓子。
改良するにあたり
味と食感にこだわり
粉チーズから
カットチーズに変更。
ミステリアスな和菓子
初めのオランダ焼は大判おやきの鉄板で
焼き上げたスポンジ皮に
粉チーズと
バタークリームを挟んだお菓子でした。
当時の詳細は残っておらず、
職人がなぜチーズとバタークリームを
合わせたのかは 今なお不明のまま・・・
現在の職人たちが古く懐かしい、
でも
新しい新生オランダ焼に仕上げました。
オランダ焼
162円(税込)
【賞味期限】
常温約30日
【保存方法】
高温多湿を避け常温で保存してください。
【アレルギー物質を含む原材料28品目】
小麦、卵、乳、大豆